Akwaponika, czyli w skrócie hodowla ryb i warzyw w wodzie, znana jest od ponad 2000 lat w krajach Azji Południowo-Wschodniej przy uprawie ryżu.

Zarówno ryby, jak i ryż rosną w ekosystemie i korzystają sobie nawzajem z tej symbiozy, pozwalając na wykorzystanie ziemi. Ryby (najczęściej karpie i tilapia) sprawiają, że gleba jest delikatniejsza, nawożą ją, niszczą chwasty i zjadają szkodniki powodujące choroby ryżu. Azot w niezjadanych paszach dla ryb jest również wchłaniany przez ryż, a tym samym zmniejsza potrzebę sztucznego nawożenia.